O consumo de leite com presença de formol não é seguro para a saúde humana
O formol ou formaldeído é toxico se ingerido, inalado ou se tiver contato com a pele e é considerado cancerígeno pela Agência Internacional de Pesquisa do Câncer (IARC) desde junho de 2004. Os tipos de câncer associados à exposição crônica ao formol são os de nasofaringe, nasossinusal e leucemia. “Mesmo em pequenas concentrações, o formol representa um risco à saúde, pois a substância não possui uma dose segura de exposição”,
Por outro lado, o informe técnico apontou que a ureia, em doses razoáveis, causa pouca ou nenhuma toxicidade para seres humanos. “A ureia não é considerada uma substância de preocupação para a saúde humana, mas é usada para mascarar a quantidade de proteína no leite”,
Leite adulterado
Segundo o Ministério da Agricultura, as indústrias produtoras do leite UHT adulterado foram submetidas ao Regime Especial de Fiscalização e estão impedidas de comercializar os produtos. A proibição é valida até que um plano de medidas corretivas seja aprovado e que três amostras consecutivas apresentem resultados laboratoriais dentro dos padrões.
Além disso, o Ministério realizou o recall de todos os lotes de leite que apresentaram problemas, não restando produtos adulterados no comércio.
Os lotes retirados do mercado foram divulgados em nota técnica pelo Ministério da Agricultura e estão listados abaixo.
EMPRESA
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PRODUTO
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GOIASMINAS – PASSO FUNDO/RS – SIF 1369
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Leite UHT integral Marca Italac
Lote: L 05 KM3
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Leite UHT semidesnatado
Marca Italac
Lote: L 12 KM1
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Leite UHT integral
Marca Italac
Lote: L 13 KM3
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Leite UHT integral
Marca Italac
Lote: L 18 KM3
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Leite UHT integral
Marca Italac
Lote: L 22 KM4
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Leite UHT integral
Marca Italac
Lote: L 23 KM1
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BOM GOSTO – TAPEJARA/RS – SIF 4182
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Leite UHT integral
Marca Líder
Lote: TAP 1 MB
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VONPAR – VIAMÃO/RS – SIF 1792
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Leite UHT integral
Marca Mumu
Lote: 3 ARC
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Competências
De acordo com a Lei 1.283/50, o Ministério da Agricultura é o órgão responsável pela fiscalização da fabricação de produtos de origem animal, incluindo o leite. Compete aos órgãos de vigilância sanitária a fiscalização desses produtos no mercado varejista. Como o leite adulterado já foi retirado do comércio, no momento, não serão adotadas ações sanitárias complementares.
De qualquer forma, a Anvisa recomenda aos consumidores que caso disponham desses lotes em suas residências, que os mesmos não sejam consumidos, por haver risco à saúde.
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